masakan rumahan
Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet- Indonesia kaya akan resep makanan yang beragam, salah satunya adalah pecel dari Jogja dan Jateng, serta menu-menu Nusantara lainya yang telah terkenal.Berikut kami akan membagikan Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak untuk anda:
Bahan Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak :
1 ekor ayam kampung, belah dada ayam jangan sampi putus, dan bersihkan
2 btg serai, Memarkan
2 cm Lengkuas, Memarkan
3 lembar daun salam
50 gr gula merah, disisir
250 cc air kelapa
500 cc air santan
Lalapan secukupnya
Bumbu Halus Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak :
1 sendok makan ketumbar
5 siung bawang putih
1/4 sendok teh jintan
7 butir bawang merah
5 butir kemiri
garam secukupnya
Sambal Limau Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak :
1/2 sendok teh gula merah
6 buah cabai merah, boleh lebih sesuai selera.
1/2 sendok teh terasi
2 buah jeruk limau
garam secukupnya
Cara Membuat Resep Rahasia Membuat Ayam Penyet Yang Enak :
Masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan kuah terserap.
Pakai penjepit dan bakaran ayam. Bakar ayam di atas bara api sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat.
Sambal limau: haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.
Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau.
Selamat Mencoba... !! :D